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NEWS


Pünktlich vor Weihnachten berichtet das renommierte Gastgewerbe-Magazin in seiner neuen Ausgabe über Cider aus der Sächsischen Schweiz und die Pirn’sche Kälterei. Wir freuen uns: Hier geht’s zum Artikel Read more...



Eine große Ehre wurde uns zu Teil, als wir im Frühjar gefragt wurden, ob wir nicht an der Zertifizierung zum „Pirna Unikat“ teilnehmen möchten. Damit unterstützt die Stadt Pirna Unternehmer mit tollen Ideen und Projekten, welche die Stadt einzigartig machen. Die Entscheidung teilzunehmen, fiel nicht schwer, denn warum sollte die Pirn’sche Kälterei nicht auch ein […] Read more...



Eine freudige Nachricht für die Pirn’sche Kälterei. Der Cider Explorer vergibt 5 von 6 möglichen Punkten für unseren GoldCider. Ein wenig Stolz schwellt in dieser Nachricht schon mit. Lest den Artikel und durchstöbert diese wunderbare Seite über die Welt des Ciders. Wer weiß ob es auf diesem Planeten jemanden gibt, der mehr Sorten an Cider […] Read more...



Zugegeben Dänemark ist gar nicht das Ursprungsland des Ciders. Das müsste irgendwo weiter südlich liegen. Jedoch waren es zwei Dänen, die mir vor vier Jahren vieles über das goldene Geschmackswunder beibrachten. Um so schöner war es jetzt, beide „Lehrmeister“ wieder zu treffen.  Es klingt zwar nicht nach einer Ewigkeit, aber es ist viel passiert. Jens, […] Read more...



Die kälteste Zeit des Jahres hat nun Einzug gehalten und damit herrscht Hochbetrieb in der Pirn’schen Kälterei. In die Weintanks ist Leben eingekehrt, denn es blubbert und prickelt in den Tanks. Langsam wird aus dem süßen Apfelsaft junger Wein. Die diesjährige Apfelsaison hätte besser ausfallen können. Eine kühle und nasse Blütezeit im Frühling war keine […] Read more...



Gäste sind nicht selten in der Pirn’schen Kälterei. Gäste, welche einen Beitrag fürs Radio produzieren, schon. In einer Themenwoche bei MDR Kultur wurden vielfältige Beiträge zum Apfel gesendet. Schön, dass der Cider aus der Sächsischen Schweiz darin auch seinen Platz gefunden hat. Herausgekommen ist ein, wie ich finde, blumig ausgeschmückter Bericht über die 3-jährige Geschichte der […] Read more...



Man könnte die warme Zeit des Jahres als Sommerloch bezeichnen, doch beim genauen Betrachten der Kälterei findet sich doch immer etwas, das arbeitet oder bearbeitet werden möchte. Juni: Der Sommer begann mit Rhabarber. Sehr viel Rhabarber wollte verarbeitet werden für neue Versuche im Herbst. Juli: Es gab es die erste Kostprobe vom Ciderjahrgang 2016. Das […] Read more...



Die Sächsische Zeitung berichtet in ihrer Ausgabe vom 08.04.2017 über die Verleihung des Pomme d’Argent: http://www.sz-online.de/nachrichten/silber-fuer-starkes-aus-aepfeln-3656157.html Viel Spaß beim Lesen. Read more...



Was die Unterstützer des ersten GoldCider-Jahrgangs schon immer ahnten, ist nun offiziell. Bei der diesjährigen Pomme d’Or-Verleihung in Frankfurt am Main wurde er ausgezeichnet – mit dem Pomme d’Argent. Bei dieser Preisverleihung werden in verschiedenen Kategorien Fruchtweine und Fruchtschaumweine prämiert. Eine unabhängige Jury verkostet die eingereichten Produkte nach verschiedenen Kriterien wie Geruch und Geschmack. Damit […] Read more...



Heute erschien im Pirnaer Regionalteil der Sächssichen Zeitung ein kleiner Artikel über die Pirn’sche Kälterei. Wer sich davon ein eigenes Bild machen möchte, folgt einfach dem nachstehenden Link: http://www.sz-online.de/nachrichten/gold-in-der-flasche-3563978.html Read more...


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