13Sep
2015
Viele haben gefragt, was eigentlich aus dem Rhabarber des Frühsommers geworden ist. Hier folgt nun der aktuelle Zwischenstand. Mehrere Wochen des Sammelns, Zerhäckselns und einen Küchenmixer später waren etwas mehr als 15 Liter Saft zusammengekommen. In der nächsten Phase, der Aufkonzentration, wurden daraus ca. 7 Liter. Dabei hat der Saft Wasser verloren und an Zucker […] Read more...
